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如何做芹菜炒虾仁

1、大虾去头去壳去虾线，剥出虾仁后，放上料酒腌制一小会。芹菜只要芹菜茎，斜切成小段。炒锅上火烧热，放食用油，再放几片姜片炒香。

2、准备好虾仁。芹菜去老梗洗净，切成小段。锅里放油烧热，放入姜丝爆香，倒入虾仁倒上料酒，炒熟。虾仁要提前解冻。把炒好的虾仁盛出备用。锅里重新放油烧热，倒入切好的芹菜翻炒。

3、芹菜炒虾仁需要准备的食材：芹菜、大虾、大蒜、干红辣椒、味极鲜、蚝油、盐具体做法：第一步：把大虾清洗干净，去掉虾壳、虾线，新鲜大虾仁就出炉了，然后用刀在虾的背部切一刀，像我图片这样，大虾更入味更好吃。

4、．将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段。2．虾仁洗净。3．起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。芹菜 芹菜，属伞形科植物。

5、步骤：在虾仁中加入一勺料酒、一勺玉米淀粉和适量盐，抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘去老叶，洗净后切成斜段。干百合提前泡发，胡萝卜去皮切斜片。切蒜片和姜丝，小碗中调好水淀粉。

6、芹菜炒虾仁的做法 处理好的虾仁，加半个蛋清，一点生粉，胡椒粉，一点点盐，葱花。用手抓匀，放置10分钟入味。热锅放油，倒入浆好的虾仁，快速翻炒。虾仁全都变色，可以出锅，倒回碗里待用。

西芹炒虾仁的家常做法窍门

西芹清洗干净，用刨刀挂去硬茎部分，再切成小条待用。西芹炒虾仁 虾仁清洗干净，然后沥干水分或用厨房纸擦干。

准备原材料。胡萝卜洗净切片备用。芹菜洗净切好备用。虾仁加适量葱姜，胡椒粉和料酒，盐腌制20分钟。然后去除杂质和多余的汤汁。锅里烧开水，将胡萝卜片和芹菜略烫一下捞出控干水备用。

步骤：西芹洗净切小块，姜蒜切小片，红椒切小段，鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。加入少许盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉腌制虾仁。

主料：虾500克、西芹300克、盐半勺、味精少许、白酒少许、大料1颗、葱段一个、姜一块、生抽半勺。 姜切片，葱花切沫。 大虾洗净，去皮去虾线，去掉虾头虾尾处理干净，剥成虾仁。当然直接买虾仁更简单一点。

做法如下：将芹菜切段；虾仁上浆待用；锅入油，虾仁滑炒，装盘待用；锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。

材料：虾仁200克、西芹200克、胡萝卜半根、葱姜少许、料酒、盐、鸡精。 虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐，用手捏几下上浆，放入冰箱冷藏至少半小时。

芹菜黄瓜炒虾仁的做法,芹菜黄瓜炒虾仁怎么做

1、芹菜切段，黄瓜切丁 虾仁去虾线 葱炝锅 虾仁下锅翻炒 加菜翻炒 放盐，加少量水炒制 出锅装盘。

2、虾仁洗干净，加入蛋清、淀粉、盐和了解，拌均匀备用。黄瓜、芹菜切成菱形，也备用。炒锅内放油，依次葱、姜、蒜炒出香味。

3、做法 把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。虾仁提前用料酒拌匀。

4、黄瓜炒虾仁要想做的好吃可以这么做：黄瓜洗净后切滚刀块，虾仁去除虾线，然后加入一点盐腌制一下，葱切碎。炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中。将虾仁翻炒至两面变色出香味后放入葱。

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