日本的昆布是海带吗,日本昆布的吃法

日本料理里的“昆布”是什么

日语中的“昆布”是根据英文kelp翻译过来的，翻译成中文就是海带！海带【学名】Laminaria japonica Aresch【分类】褐藻门、褐藻纲(本门仅此一纲)、海带目、海带科、海带属。 【别名】昆布、江白菜。

日本现在的昆布更多是指干燥的海带，而且种类也比较多。比如海带本种叫真昆布；关东地区常用来做关东煮的叫罗臼昆布；狭叶海带日高昆布；长叶海带叫长昆布等等。

其实昆布就是我们熟悉的海带，只不过叫法不同罢了。昆布是日语的写法。另外由于生产地不同，品种也不太相同，口感多少有些差异。加工方法也不太一样。

图片参考：.d.yimg/mud.mm-ayimg/image/3173311605 海带，又名昆布，学名Laminaria japonica，褐藻门海带属，是一种藻类植物。晒干后可作为食物，常用于中国菜和日本料理，也有药用价值。中国是世界上最大的海带生产国。

重点是怎么吃？ 昆布在日本料理中可以说是不可或缺的灵魂食材。经常是在汤中加入昆布和其它食材一起熬制成高汤。也可以煮熟之后加入佐料直接食用。就像海带可以凉拌一样，昆布也可以用差不多的制作方法。

没有。抹茶粉是石磨磨碎的抹茶叶制成的细粉状产品，主要成分是绿茶叶，昆布是一种海藻，用于制作日本料理中的高汤或调味料。

昆布是什么东西?

1、昆布是《中国药典》收录的草药，药用来源为 海带科植物海带或翅藻科植物昆布（鹅掌菜）的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。昆布多分布于辽东、山东、浙江、福建。昆布亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等。

2、日本料理里的“昆布”是一种植物，类似于海带。在大多数情况下，昆布跟海带是同一种东西。中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布。日语也把海带统称为昆布，但从植物学的角度来说，它们不算同一种东西 。

3、详细内容 01 昆布又被称为是黑菜或者鹅掌菜，最长可达100厘米，形状主要分为叶片、柄部、固着器等。02 昆布的属性寒凉，味道较咸。具有消肿利水的药用效果，可以用来治疗肺结核和老年性白内障等。

昆布是晒干的海带吗?

1、昆布是中国药典中的草药。 药用来源是海带植物或克莱因属（鹅掌菜）的干燥叶。 在夏季和秋季，收获并干燥。昆布是一种具有很高药用价值的海藻。

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3、昆布的 功效作用 有哪些呢？下面是我整理昆布的资料，欢迎阅读。 昆布的介绍 昆布，中药名。为海带科 植物 海带Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。

4、[来源] 为海带科植物海带Laminaria japonica Aresch．和翅藻科植物昆布Eckilnia kurome Okam．的叶状体。[产地] 产于辽宁、山东、浙江、福建沿海等地。[采收] 夏秋季采收，由海中捞起后，拣净杂质，洗净晒干。

5、味咸 性寒，入肝、胃、肾经，为海带科植物海带或翅藻科植物昆布，的干燥叶状体，表面有白霜。功能与主治：消痰软坚散结，利水消肿。用于瘿瘤、瘪痂，睾丸肿痛，痰饮水肿。药典规定，用法用量：6-12g。

昆布是海带吗

1、昆布不是海带。昆布是一种海藻。昆布属有二个种，我国只有一种，即昆布，为北太平洋西部的暖水性藻类。主要分布在我国东海福建省平潭、莆田一带，浙江省鱼山中岛亦有分布。昆布亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等。

2、昆布和海带不是一种东西。昆布是《中国药典》收录的草药，药用来源为海带科植物海带或翅藻科植物昆布（鹅掌菜）的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。昆布多分布于辽东、山东、浙江、福建。

3、昆布和海带不是一个东西。昆布是一味中药，很多人或药书上都说它其实是海带，其实不然，它是一味海澡一类的，又叫江白菜，不是海带 。昆布，中药名。

4、是。昆布，中药名。为海带科植物海带Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。海带，生于较冷的海洋中，多附生于大干潮线以下1～3米深处的岩礁上。

5、昆布是海带科植物。昆布是一种海带科植物，亦称”黑菜“、”鹅掌菜“、”五掌菜“等。褐藻纲，翅藻科。孢子体大型，褐色、革质，高30-100cm，分叶片、柄部、固着器、固着器假根状。

6、中国古代是没有海带的，中国的海带是民国前后从日本引进的。海带科的英文（Laminaria Japonica）就暗示这是一种日本产植物。另外，日语中把海带统称为昆布。所以，说海带与昆布是一回事没错，因为二者均属于海带目。

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