潮汕珍珠菜怎么吃,潮汕珍珠菜怎么吃才好吃

干珍珠菜怎么吃?

起油锅加入洋葱、红萝卜，炒软后加入蒟蒻墨玉板及剩下的味霖及酱油一起煨煮，酱汁差不多收干后加入牛肉，拌炒熟后即可起锅。7 开小火涂上薄薄的油后将米饼两边煎至稍微焦黄后涂上薄薄的日式酱油。

真珠菜学名为白苞蒿，又叫做珍珠菜或者是鸭脚艾，以叶子和嫩茎梢最为好吃。真珠菜在夏、秋季时，以叶最为美味，到了冬季，则是根部药性最强的时候。不过这真珠菜清新中又带着点缠绵的野气，外地人不一定吃得习惯。

基本材料 珍珠鸡1只(约500克)，珍珠菜50克，红萝卜1根。 盐3克，料酒50毫升，葱2根，生姜2片。制作方法 珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。

锅烧热油下蒜蓉爆香。放入烫洗过的珍珠菜快速翻炒。放适量盐调味即可盛出碟子，珍珠菜清淡鲜嫩，促进食欲。小贴士 珍珠菜可煎蛋，清炒，炒肉或做肉汤食用，能促进食欲，鲜滑柔嫩，味美适口还利水消肿。

珍珠菜的梗和叶子均可食用。珍珠菜营养丰富，极具开发价值，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用，珍珠菜的茎叶中，含丰富的矿物质，尤以钾的含量最高，因此珍珠菜的梗和叶子均可食用。

⑤治再生障碍性贫血：珍珠菜一至二两，虎刺一至二两。煎水，去渣滤液，入猪肉一至二两同煮服，每日一剂。如腹胀显著者加芫花全草，皮肤肿者加葫芦瓢、泥鳅、小麦馒头干、大蒜子适量。服药后稍有头昏，但不需停药。

真珠菜的食用方法中午是否可以吗?

1、真珠菜学名为白苞蒿，又叫做珍珠菜或者是鸭脚艾，以叶子和嫩茎梢最为好吃。真珠菜在夏、秋季时，以叶最为美味，到了冬季，则是根部药性最强的时候。不过这真珠菜清新中又带着点缠绵的野气，外地人不一定吃得习惯。

2、分类： 美食/烹饪 解析：珍珠菜又名甜菜子，真珠花菜，真珠菜等，是菊科蒿属多年生草本植物，主要分布在广州、汕头一带，粤东地区有少量种植，上海也已于近年引种成功。珍珠菜植株直立，株高30～80厘米。

3、珍珠菜的注意事项： 哪些人不能吃珍珠菜 珍珠菜虽然功效很多，但是孕妇忌用。珍珠菜的食用禁忌 珍珠菜虽然有很多功效，但是其有微毒，因此需要经过煮、浸泡才能去毒，一定要认真处理好后再吃。

4、真珠花菜的营养价值特别的丰富，真珠花菜含油丰富的纤维素，还含有大量的脂肪，和碳水化合物，是很不错的一种食物。真珠花菜禁忌：孕妇禁食、如果有胃寒的人不能食用真珠花菜的。

珍珠菜怎么吃

1、珍珠菜瘦肉猪肝汤 食材：猪肝100g、瘦肉400g、珍珠菜适量、盐适量 制作方法：瘦肉、猪干分别洗净，切薄片。珍珠菜刚拔起来很多泥沙，拣好完泡水20分钟。珍珠菜洗净，切小段。锅中烧开水。倒入瘦肉煮开。

2、珍珠菜可以常吃。珍珠菜是春季采集食用的一种野菜，可以炒着吃或者是凉拌都是可以的。可以有增强人体免疫力的作用，还可以有调经的效果，是不错的养生保健的食材。

3、珍珠菜瘦肉猪干汤 食材：猪干100g、瘦肉400g、珍珠菜适量、盐适量 制作方法：瘦肉、猪干分别洗净，切薄片。珍珠菜刚拔起来很多泥沙，拣好完泡水20分钟。珍珠菜洗净，切小段。锅中烧开水。倒入瘦肉煮开。

4、真珠菜食用中午可以的，要食时煮蛋配上更好吃点，最好早上食更好多了，晚上最好就别吃了，真珠菜有清凉的作用的。

5、用料：猪肝一百克，瘦肉两百克，珍珠菜两百克，盐、味精少许。把猪肝和瘦肉都清洗一下切成小片，把珍珠菜清理掉老叶放入清水中浸泡半小时取出切成小段备用。

6、采摘新鲜珍珠菜嫩茎叶。将珍珠菜去杂质洗净浸泡一会，如果的话就要较长切段。锅烧开水，放珍珠菜下水中烫一会捞起来再用冷水冲洗一下，捞出挤去水分。锅烧热油下蒜蓉爆香。放入烫洗过的珍珠菜快速翻炒。

本文标题：潮汕珍珠菜怎么吃,潮汕珍珠菜怎么吃才好吃

本文链接：http://www.zqycw.com/yczz/chenx/59924.html