药膳养生的重要意义,药膳养生误区有哪些?

药膳的特点及功效

1、药膳是药物与食物巧妙结合精心烹制的食品，既有营养，又具药效。从营养学角度来讲，药膳食疗比普通食品功效更强大，并且具有注重整体，辫证施食的特点。药膳是中医理论中尤其重要的一个分类和环节。

2、药膳的治疗作用一般是一定范围内的治疗功效或辅助治疗功效二如遇急性疾患或严重疾病，患者还是应该去医院治疗。强身作用。药膳最广泛、最突出的功效 人体的强身作用(扶正固本、补气血阴阳之虚、补五脏之虚)。

3、它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

食疗对养生有什么帮助?

补充营养：饮食在进入人体以后，滋养脏腑、气血、经脉、四肢、肌肉乃至骨胳、皮毛、九窍等的作用。人体所需的营养物质，必须依靠饮食源源不断地予以补充。

养胃食物有帮助。秋季是消化道疾病的高发期，频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”，此时应该吃一些有助养胃的食物，比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。

秋季食疗6种食物促进养生功效，秋季气候易造成干燥上火，饮食作用需要注意清火，润喉等效果，常见食物促进食疗养生功效。大蒜和洋葱： 大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力。

饮食养生讲究应用食物的营养来防治疾病，促进健康长寿的。俗话说：“药补不如食补。”所谓食补，就是通过调整饮食来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康复。同时食补能起到药物所无法起到的作用。

浅谈中医药膳养生的起源与发展

现代 社会 “自然疗法”和“绿色疗法”的兴起，预示着包括药 膳学在内的中医文化和中医药膳文化将得到世界人民的推崇， 中医学和药膳学将为提高人类的 健康 水平与生活质量作出更大 的贡献。

中医诞生于原始社会，是我国人民在生产、生活以及同疾病作斗争实践中的经验总结。中医的发展经历了从远古至春秋、战国至秦汉、晋唐、宋金元、明清及20世纪六个时期。

整部《内经》都是黄帝与歧伯以问答形式，来阐述病理，医理， 养生 的。《内经》的 养生 ，不单纯 养生 ，重要在于疾病预防。因此被中医奉为宝典，因此中医别称歧黄之术。医与道同源，道家之修行离不开黄老，黄帝和老子。

经过历代研究改进，中医药膳发展为中国传统医学的一门实用营养方面的学科，或称之为“中医营养学”。

和道教的创立一样，道教养生学的产生也有其特定的历史条件。 道教产生的历史背景主要是基于东汉后期政治黑暗、社会动乱；道教养生学的问世则是先秦两汉科学文化发展的结果。

药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚的，当用补气药膳；凡是血虚的，当使用补血的药膳。作为辅助治疗，使药物与药膳相互补充，相互辅佐，有异曲同工之妙。食物的选择突出本草学理论的特点。

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