砂仁怎么吃,鲜春砂仁怎么吃

中医中的砂仁可以直接泡水服用吗?砂仁有什么食用搭配方法吗?

砂仁蒸鸡。材料：鸡肉400g、砂仁15g、枸杞10粒、葱适量、姜适量、盐2g、绍酒15ml。砂仁露酒。材料：砂仁5克、桔皮20克、青皮10克、槟榔20克、玫瑰花10克、米酒1500毫升。砂仁炒鳝丝。

做法：将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用；春砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。砂仁粥材料：砂仁末2～3克，大米50～75克。

可配温中散寒的千姜、附子等同用。若配伍白豆蔻，二者气味相同，善入中焦脾胃，皆有化湿醒脾、行气宽中之功。二药相使配对，各取所长，具有较强的化湿醒脾、暖胃散寒、行气止痛、调中止呕作用。用于脾胃虚寒呕吐。

砂仁粉可以直接水冲服。不过砂仁粉最好不要天天吃，除了要按照用法用量外，还需要看自己的体质到底是不是适合食用。砂仁粉是很好的天然肠胃调理药，但是服用砂仁过量反而可能导致消化不良，上火、口干舌燥、大便秘结等等。

砂仁的服用方法

1、做法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。春砂仁粥材料：春砂仁末2-3克，大米50-75克。

2、砂仁露酒。材料：砂仁5克、桔皮20克、青皮10克、槟榔20克、玫瑰花10克、米酒1500毫升。砂仁炒鳝丝。

3、砂仁可直接泡水饮用。若湿气困于中，出现腹胀、恶心呕吐等症状，可用砂仁5-10 分钟，然后用开水冲服，每日1剂。但如果想要更好的疗效，一般建议煎服。

4、常用于湿阻中焦或脾胃气滞而导致的脘腹胀闷，食欲不振，呕吐泻泄等证。砂仁的用法、用量与禁忌用法：3-6g，水煎服。用药注意：阴虚有热者忌服。入汤剂须打碎后下。

5、阳春砂仁可以作为菜的佐料，入菜可以提高其营养价值，食用对人是有积极的作用的，可以化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。阳春砂仁怎么吃阳春砂仁馒头材料小麦面粉500克，砂仁20克，白砂糖150克，猪油50克。

6、食用方法：一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。

阳春砂仁怎么吃

1、砂仁炒鳝丝。材料：鳝鱼300g、韭黄200g、香葱1棵、老姜3片、蒜2瓣、砂仁5颗、绍兴黄酒2汤匙、高汤2汤匙、生抽、油各1汤匙、盐1茶匙、糖2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、芝麻香油1茶匙。

2、春砂仁煲汤 春砂仁煲汤是常见的吃法，放三四粒春砂仁干果与猪肚一起煲。味道芳香，口感也不错。春砂仁茶 取一小袋放进开水里泡开来喝便行，这与平时的泡茶喝方法没多大差别。

3、常见砂仁膳食：砂仁焖排骨、砂仁鲫鱼汤、砂仁蒸鸡、砂仁粥、砂仁酒。

春砂仁怎么吃

阳春砂仁怎么吃阳春砂仁馒头材料小麦面粉500克，砂仁20克，白砂糖150克，猪油50克。

春砂仁焖排骨。温暖脾胃，补气养血。材料：猪排骨500克、春砂仁（干）15克、大蒜（白皮）10克、盐6克、白砂糖3克、酱油15克、香油5克、淀粉(玉米)10克、花生油25克、料酒15克。砂仁猪肚汤。

春砂仁蒸鲫鱼 材料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉。制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。

春砂仁蒸排骨 砂仁3-5粒（拍碎du），排骨200-500克，家常法蒸。zhi（化湿开胃、和中行气）砂仁dao煲猪肚版 砂仁3-5粒（拍碎），猪肚1个，家常法蒸或煲。

做法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。春砂仁粥材料：春砂仁末2-3克，大米50-75克。

砂仁怎么吃好

1、制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。

2、春砂仁与什么煲汤最佳：瘦肉 材料：春砂仁5克、瘦肉50克、红枣适量、清水适量、盐适量 做法： 瘦肉，切小段；春砂仁泡下水，把外壳去掉。 用刀把春砂仁粒拍扁，和瘦肉一起放入炖盅中。

3、可以做陈皮砂仁瘦肉汤。材料：陈皮10克、砂仁6克、猪肉100克、盐少许。

4、砂仁北芪炖鲫鱼材料：鲫鱼1条，砂仁10克，北芪20克做法：同入锅内清炖煮烂，吃鱼肉饮汤。功效：主要治疗慢性肾炎脾虚水泛型：全身水肿迁延日久，面色萎黄、神疲乏力、纳减便溏、小便短少，舌淡边有齿印，苔白滑，脉沉缓。

5、将砂仁砸碎，苏木、木香切成小碎块，蒲黄用纱布包好，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。

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