药枣蒸鸡做法大全,药膳蒸鸡怎么做又嫩又好吃窍门

正宗药膳蒸鸡配方窍门

1、蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。一般将鸡块平铺在碟子里，蒸的时间要把握好，半只鸡在烧开水后放入大火蒸10分钟即可。

2、药膳鸡做法如下：准备材料 半只鸡斩件切块 放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时 放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝 蒸锅烧开水 放入鸡块大火蒸10分钟 烹饪技巧 蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。

3、将鸡腿肉洗净，切大块状。把切好的鸡腿肉抹上盐，放入盘中。把当归和枸杞子洗净，放在鸡腿肉上。放进热锅里蒸熟。在起锅前，放入少许酱油和花雕酒即可。

4、．选嫩母鸡一只，初加工后，斩去爪、嘴壳，放入开水锅氽尽血水，冲洗干净。2．莲米用温水泡涨去皮、去莲心。苡仁、芡实、百合，分别用清水泡涨。银耳用温水泡涨去根，撕成小块。大枣、枸杞洗净。

5、药膳鸡的做法：材料：乌鸡、红枣、枸杞、盐、葱花、淮山、姜 乌骨鸡一只，洗干净，去除内脏，鸡肉剁成略大块。姜切姜片。淮山削皮，洗净，切成大小均匀的片，码在盆底。

6、再向里面加入一些姜片，把鸡摊开，更加容易蒸熟。上大火蒸1小时，就可以出锅了。取出晾凉一些，可以撕成块装盘了。这款药膳蒸鸡吃起来很香，而且很滑嫩。

怎么做好吃,红枣枸杞蒸鸡肉的家常做法

食材：鸡肉500克、大红枣2粒、枸杞20粒、红葱头适量、生姜适量、葱花适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。 鸡肉洗净剁块备用。 红枣枸杞切碎备用。 红葱头和生姜拍碎。 将生姜和葱头倒入鸡肉内。

鸡肉洗净剁块备用。红枣枸杞切碎备用。葱头和生姜切好。将生姜和葱头倒入鸡肉内。枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。加米酒、生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。

鸡肉洗净剁块备用。2红枣枸杞切碎备用。3红葱头和生姜拍碎。4将生姜和葱头倒入鸡肉内。5枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。6加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。

红枣 2粒 辅料 盐 适量 生姜 适量 红葱头 适量 生抽 适量 蚝油 适量 生粉 适量 葱花 适量 步骤 鸡肉洗净剁块备用。红枣枸杞切碎备用。红葱头和生姜拍碎。将生姜和葱头倒入鸡肉内。枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。

云耳红枣枸杞蒸鸡的做法步骤图,怎么做好吃

把材料准备好。云耳用温开水泡开。洗净，沥干水份备用。红枣去核，切成颗粒状。鸡洗干净，切成块。加入所有调料。轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。

乌鸡银耳汤的做法 将乌鸡洗净，斩块，汆水备用；银耳洗净，择成小块；枸杞浸泡洗净；姜洗净，切片。净锅上火，倒入适量清水，下入姜片、银耳、乌鸡、枸杞，大火煮沸，转小火煲至熟，调入盐、味精即可。

母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。干木耳冷水冲洗干净，用冷水自然泡发。砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。

食材：鸡肉500克、大红枣2粒、枸杞20粒、红葱头适量、生姜适量、葱花适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。 鸡肉洗净剁块备用。 红枣枸杞切碎备用。 红葱头和生姜拍碎。

食材：乌骨鸡、枣（鲜）、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉 做法：红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。把乌鸡剁成小块。免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。再加入料酒。放入乌鸡肉。

药膳滋补蒸鸡

1、第1步、鸡洗净洗去血水沥干水，均匀的涂抹上盐，静置1小时。第2步、准备好所有的药膳材料，清洗干净。第3步、再次将鸡冲洗一下，均匀的涂抹上盐焗鸡粉静置，再涂抹上一层花生油。第4步、生姜切片。

2、药膳蒸鸡 材料：鸡、盐焗粉、黄芪、当归、党参、枸杞、虫草花、铝箔纸。

3、滋补蒸鸡配方2 枸杞蒸鸡的做法 成份：枸杞子15克。子母鸡一只（未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。制法：将子母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；将姜切片、葱切段备用。

红枣虫草花蒸鸡的做法大全

1、光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。2加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。3姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片；虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。

2、食材以及调味料的准备：鸡、虫草花、红枣、生姜、小葱、白糖、淀粉、蒸鱼豉油、白胡椒粉、料酒、盐。烹饪制作步骤：把虫草花洗净后，用温水泡大概10分钟泡软备用；红枣去核，生姜去皮切丝，小葱切葱花。

3、盐少许，油少许，生抽少许，料酒少许，姜适量〖做法〗材料准备好红枣去核虫草花用水浸泡五分钟把乌鸡洗净 加点生抽 盐 油 料酒调味把剩下的材料全部加入 上锅大火烧开水盖上 大火蒸15分钟.出锅。

4、准备工作 鸡切成大小适中的块。 葱切段，姜切片。 虫草花冲净后用凉水浸泡一会儿。做法 鸡块内加入适量盐和葱姜。 加入适量花雕酒。 淋入适量芝麻油，抓匀，冷藏腌制30分钟以上。

5、主料：土鸡半只、虫草花（干）30克、甜玉米1个。辅料：红枣1把、枸杞适量、胡萝卜1个。

红枣党参蒸鸡的做法窍门

1、做法步骤：第1步、鸡洗净洗去血水沥干水，均匀的涂抹上盐，静置1小时。第2步、准备好所有的药膳材料，清洗干净。第3步、再次将鸡冲洗一下，均匀的涂抹上盐焗鸡粉静置，再涂抹上一层花生油。第4步、生姜切片。

2、基本材料：母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。

3、药膳鸡的做法：材料：乌鸡、红枣、枸杞、盐、葱花、淮山、姜 乌骨鸡一只，洗干净，去除内脏，鸡肉剁成略大块。姜切姜片。淮山削皮，洗净，切成大小均匀的片，码在盆底。

本文标题：药枣蒸鸡做法大全,药膳蒸鸡怎么做又嫩又好吃窍门

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