香料中药材及功效,中药材香料有哪些

中草药香料中哪种最香?

檀香。檀香素有“香料之王”、“绿色黄金”的美誉。檀香是檀香科植物檀香树干的芯材，香味独特，具有安神的功效，一般用于宗教仪式中。檀香精油是制作香水常用的原材料之一。

有特殊的香味，卤肉放它没错的。 4，甘崧 别名：香菘、香草、甘菘香，是一种香料，是麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，但不可多放。 5，香茅草 别名：柠檬草、包茅。

草果 草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。八角 八角果为著名的调味香料，也供药用。

沉香：表面凹凸不平，质较坚实，断面刺状，气芳香，味苦。砂仁：是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。

卤菜常用的香料都有哪些?草果功效与作用是什么?用它泡酒有什么作用...

这样的煲出来的汤又香又开胃，增进食欲。用草果来泡酒具有燥湿除寒、行气止痛、祛痰截疟，消食化积的功效。选用优质的纯酿液米酒或玉米酒，可以根据自己的需要量泡制药酒。

八角 八角为著名的调味香料，味香甜。 八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。

草果，主要用于肉制品的去腻、增香、解膻的作用，可以与牛、羊肉同烧、同卤，解除膻味的作用比较明显，除臭味的效果也是很明显。另外，草果也是烧卤鸡的重要香料。草果在卤水中也不能多用，3-5个就可以了。

砂仁，能赋予食材特别的香味，是卤水中一种非常重要的辛香料。气味温和芳香，香气容易渗入肉里。是卤菜增香的常用香料。以果实饱满厚实为好。丁香，闻起来有话梅的香气，尝之有麻舌感。

我们常用的香料是指能够赋予食材辛、香、麻、辣、苦、甜等典型气味的可食用香料植物，用于卤水中，作用无外乎三种：赋予食材香味，引起食欲，压制或者去除食材本身含有的腥、臭、臊等异味，配伍使用形成特有的风味。

小茴香的功效与作用

辅助丰胸：小茴香中含有的特殊成分可增加哺乳期妇女乳汁分泌，具有丰胸良效，因此奶水不好的妇女可适当食用。

散寒止痛、理气和胃。小茴香，味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经。根据药理研究表明，小茴香具有散寒止痛、理气和胃的功效。

小茴香的功效：健胃理气：（1）小茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，排出肠胃中积存的气体，起到健胃行气的功效。《本草汇言》：与高良姜、香附、乌药等同用可治胃寒气滞之脘腹胀痛。

小茴香有散寒止痛的作用，可以用于驱逐寒邪，如风寒湿所造成的关节肌肉疼痛，麻木，屈伸不利。

八角茴香的功效与作用及食用方法

1、炒锅上火、放油烧热，下香菇煸炒几下，放入桂皮，大茴香，黄炒，然后加酱油，白糖，精盐，适量，清水，加盖烧开后，用小火烧30分钟，让香菇松开，吸足卤汁，至汤少时加味精。

2、主治：用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。八角茴香的配伍 治小肠气坠：八角茴香、小茴香各三钱，乳香少许。水（煎）服取汗。

3、主治：大小便皆秘，腹胀气促。第四方：八角茴香，小茴香各100克，少许乳番。用法：水煎服取汁。主治：小肠气坠。第五方：八角茴香、木香、丁香各6克，10克白豆寇。用法：共炒研为细末，开水送服，或水煎服。

沉香有什么功效与作用

行气止痛、温中止呕、纳气平喘。沉香是一种常见中药，味苦。沉香能够缓解因气的运行不畅导致的疼痛、温暖脾胃来止呕、收敛气机来减轻咳喘等，临床上用于治疗腹部胀满疼痛、胃部寒凉导致的呕吐、肾气不足导致的喘息等。

抑制结核杆菌 沉香煎剂对人结核杆菌有完全抑制作用，对伤寒、痢疾杆菌有较强的抗菌作用。行气止痛 沉香具有止痛、温热止吐、纳气平喘的作用。用于胸腹胀痛、胃寒、呕吐打嗝、肾虚气喘。

帮助睡眠，沉香的功效与作用之一，它能够有效的帮助我们失眠症状，具有缓解消胀气，美容养颜，排宿便，腰膝虚冷，去油脂，打嗝呕吐，心腹痛，大肠气滞，胸膈痞塞、气喘等多种功效，而且还有很好的温肾纳气助阳的作用了。

抑制结核杆菌 沉香煎剂对人型结核杆菌有完全抑制作用，对伤寒及福氏痢疾杆菌，亦有强烈的抗菌效能。行气止痛 沉香具有行气止痛，温中止呕，纳气平喘的功效。用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。

沉香具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的作用与功效。沉香用于胸腹胀满、疼痛、胃寒、呕吐，嗝逆、肾虚气逆、喘急等症状。

沉香作为一种中药来说，本身具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效，对于人体来说有很好的作用。沉香还有一定的安神作用，所以对于治疗一些像是失眠、神经衰弱效果比较好。

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