紫苏和白苏哪个好吃,白苏和紫苏的药用区别

双面紫苏和单面紫苏哪个好吃

1、最好还是双色的会比较好，一点，因为两个颜色，看上去层次感更加明显。

2、紫苏的颜色是因为花青素含量不同，导致其颜色有所区别。由此可见，紫苏的香气浓淡并不完全取决于它的颜色，还与品种、土壤、气候、水源等生长环境有关，其中野生双面紫苏和野生单面紫苏最香，人工培植的回回紫苏次之。

3、青紫苏：如果说白紫苏的味道像薄荷，那么青紫苏的味道要比它重很多，并且又有点辛辣的味道，这种紫苏在中国南方地区使用的比较广泛，常作为一种美味的调味品使用。

4、差不多有三种吧，叶子和梗都是紫色的，一面绿色一面紫色，正反面纯绿色的叶子。感觉叶子和梗都是紫色的这一种是最好的，香味很醇厚。

5、双色紫苏好还是全紫紫苏好 双色紫苏和全紫紫苏都是同一种植物，只不过由于其中的花青素含量不同，导致其颜色有所区别，但其成分及功效作用并没有什么区别，都可以用来做香料或者药用。

6、在中国烹饪里，紫苏常用来去除肉类的腥味，尤其是在海鲜的食材中效果更好，由于海鲜的腥味比较强，在烹饪海鲜的时候最后加一点紫苏叶，都可以有效去除海鲜带来的腥味，和激发出海鲜更加浓郁的味道。

紫苏是什么味道

紫苏是什么味道呢，让我们一起来了解一下吧。紫苏味道和薄荷的味道有点相似，有种令人神清气爽的感觉。紫苏是一种紫色的药食同源的叶子，有点辛辣的味道，一部分人不太喜欢这种味道。

很神奇，但真是闻到了香甜的味道。紫苏洗净、晒干，用白醋浸在坛子或瓶子里，或者还会放点青梅。够时间就拿出来，装一饭碗，洒上白糖，很好吃、很开胃。尤其是那紫红的颜色，很炫目。

紫苏叶是什么味道 紫苏叶是香甜的味道。很神奇，但真是闻到了香甜的味道。紫苏洗净、晒干，用白醋浸在坛子或瓶子里，或者还会放点青梅。够时间就拿出来，装一饭碗，洒上白糖，很好吃、很开胃。尤其是那紫红的颜色，很炫目。

紫苏叶生吃气清香，味微辛。紫苏叶枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色。

请问这是什么植物?种子可以榨油的。谢谢

芝麻，种子含油量高达55%，是中国主要油料作物之一。花生，种子含油量高达50%，榨出的油品质优良、气味清香。大豆，种子中含有丰富的植物蛋白质。油菜，花朵凋谢后，油菜籽可以用来榨油。

花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆无花果、地果、唐人豆。

白苏（Perilla frutescens），一年生草本植物，古名荏，又称荏苒。种子可榨油，并可与老茎共入药，叶可提取芳香油，株高约1米，茎方形有沟，多分枝，基部坚硬，光滑，上部有白色毛茸。叶卵圆形，先端尖，背面有腺点。

这种植物，在我们这里叫辣菜，可以说满山遍野都是。每个地方的叫法不一样，有的地方叫芥菜有的地方叫野油菜。以前农民见了，都很头疼，因为它的生命力非常强会和庄稼抢养分。农民一见到这种植物，就会连根拔起，丢到一边。

图为漆树科植物黄连木，学名Pistacia chinensis 落叶乔木，高达20余米；树干扭曲．树皮暗褐色，呈鳞片状剥落，幼枝灰棕色，具细小皮孔，疏被微柔毛或近无毛。

白苏籽和紫苏籽有什么不同?

不一样的！白苏子俗称玉苏子，原植物与紫苏同种但叶全绿，花白，香气较差。药材外形较大，呈卵或三角圆锥体状。表面灰白，质脆，油性较大。性味功能与紫苏子同。临床上白苏子多用于润肺，润肠。脾虚便溏者慎用。

不一样的！白苏子 俗称玉苏子，原植物与紫苏同种但叶全绿，花白，香气较差。药材外形较大，呈卵或三角圆锥体状。表面灰白，质脆，油性较大。性味功能与 紫苏子 同。临床上白苏子多用于润肺，润肠。脾虚便溏者慎用。

白苏子来源于唇形科植物白苏的干燥成熟果实，并不属我国药典收载的中药材。有报道显示，白苏子具有化痰、止咳平喘、润肠之功，主治咳逆，痰喘，气滞便秘等。白苏子与紫苏子类似但功效较次，白苏种子也常用作鸟类的饲料。

紫苏麻籽好 白苏子和紫苏子属于两个不同的品种，紫苏的品质要比白苏略好一些，所以很多人会选择用紫苏作为自己使用的对象，而紫苏和白苏在形态上也是存在一定差别的。

区别不大。荏籽比紫苏子要大一些。荏籽的叶子是绿色，紫苏叶子是紫色，两种植物叶子颜色不一样，品种不同而已。

本文标题：紫苏和白苏哪个好吃,白苏和紫苏的药用区别

本文链接：http://www.zqycw.com/yczz/zisu/40344.html