白矾价格多少钱一斤,医用白矾多少钱一斤

怎么鉴别粉条有无明矾

1、看看颜色，有明矾颜色鲜艳亮白 有无添加明矾，外观上还是有一些细微的差异。比如，用玉米、绿豆、米粉等原料生产出来的粉条，应该为自然的白色。如果使用了明矾，颜色会明显鲜艳亮白许多。

2、一种是看粉条的颜色，有明矾的粉条颜色鲜艳亮白，而无明矾的粉条则呈现自然的白色。另一种是测试粉条的耐煮程度，用开水将粉条浸泡一分钟，通常市面上卖的不含明矾的粉条会变软，而含有明矾的粉条在浸泡后仍然很硬。

3、一看：粉条色泽晶莹剔透，没有肉眼可以看到的杂质。二闻：粉条应有植物淀粉的天然气味，没有其他异味。三摸：手感柔韧，弹性良好，不易折断，粉条粗细均匀、无毛刺。四嚼：好的粉条嚼起来有甜味，口感发涩是添加了明矾。

石膏和白矾的区别

石膏跟明矾的区别主要是化学成分和结构不同。石膏是单斜晶系矿物，是主要化学成分为硫酸钙（CaSO4）的水合物。石膏是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。

石膏豆腐细嫩光滑、含水量多、色泽洁白，俗称“嫩豆腐”“南豆腐”，主要用于做拌、烩、烧、制作汤、羹菜肴。明矾，又名白矾，是明矾石的提炼品，化学名称叫硫酸钾铝。

当然不是，白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶，可以用来净化水的，石膏只是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。

石膏是一种硫酸盐矿物，具有凝固固体的作用。在点豆腐时加入石膏可以促进豆腐凝固成块，使豆腐更加紧密，口感更好。而白矾是一种食品添加剂，可以使豆腐表面变得光滑，并且能起到杀菌、防腐等作用，保证豆腐的质量和安全性。

白矾是什么呀?在哪可以买到?一钱白矾大概是多少?

1、化学试剂商店和中药店（白矾）有售。该品呈不规则结晶形块状，无色或白色，透明或半透明，玻璃样光泽，表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，并附有白色细粉，质硬而脆，易砸碎，气微，味微甘而极涩。

2、矿物 白矾 Bai Fan 【来源】外治方 【原料】白矾60克。 【制法】研为细末，溶于温水中，频洗两足，每次洗30～60分钟 【用法】每日2～3次，连洗3～4日。

3、处方里的白矾就是明矾，化学成份是十二水合硫酸铝钾，化工店有卖，中药店也有卖，中药中还有一种叫枯矾，白矾经过脱水后就是枯矾。

4、本品为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成。【性状】本品呈不规则的块状或粒状。无色或淡黄白色，透明或半透明。表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆。气微，味酸、微甘而极涩。酸、涩，寒。

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