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透骨香卤肉料可以腌肉吗 1、可以腌肉。（1）“透骨香”香料之丁香 丁香，具有强烈芬芳味，是“透骨香”香料之一，因为丁香威力大，所以能将食材原料骨髓里的香味带出来，在卤肉的过程中，一定要掌握好丁香的用量...