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这个菜叫什么?广东人好像叫“汕菜”,麻烦我要学科名。谢谢 1、实际上，这种菜的正式学名是蔊菜，也被称为干菜或山芥菜。它属于十字花科，是一种一年生草本植物。根据不同的地区和品种，蔊菜又可以细分为红旱菜、...