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山药属于茎还是根 山芋、萝卜、胡萝卜、山药等蔬菜的可食用部分属于根。 姜、莴苣、芋头、土豆、茭白、芦蒿、藕、洋葱、大蒜头等蔬菜的可食用部分属于茎。 青菜、白菜、菠菜、苋菜、芹菜、小白岩菜、韭菜、大葱、...