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食用青菜、芹菜、蒜、姜、苹果的哪一部位 姜：根茎 黄花菜：它不仅供人观赏，花蕾叫金针，也可作蔬菜供人食用，在我国南北方广为栽植。山芋、萝卜、胡萝卜、山药等蔬菜的可食用部分属于根。 姜、莴苣、芋头、土豆...