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炒菜用的香料菜子是什么菜子? 1、炒菜用的香料菜子通常指的是芫荽籽，也称为胡荽子、香菜籽、芫荽子等。芫荽籽是芫荽植物的果实，味道香气浓郁，有一定的辣味和清香味，适合用来调味和烹饪。在烹饪中使用芫荽籽可...