炒菜用的香料菜子是什么菜子?

1、炒菜用的香料菜子通常指的是芫荽籽，也称为胡荽子、香菜籽、芫荽子等。芫荽籽是芫荽植物的果实，味道香气浓郁，有一定的辣味和清香味，适合用来调味和烹饪。在烹饪中使用芫荽籽可以增加菜肴的口感和香气，尤其是在炒菜、烤肉和煮汤等烹饪过程中，芫荽籽的使用可以让菜肴更加美味可口。

2、是肉制品特别是猪肉香肠，波罗泥亚香肠，维也纳香肠，法兰克福香肠常用的香辛料。肉类限量：3g/Kg。芫荽籽也可用于食用香精中，主要是提取芫荽籽油作为调配香精的原料。这香料的名字叫什么？芫荽籽别名胡妥子，香菜子，松须菜子等。

3、主料：猪小排500克 辅料：植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、葱白3段、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒、食盐1/2茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个 红烧排骨的做法：准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。

4、菜子花炒肉片：将菜子花洗净切小块，瘦肉切片备用。锅中放油，烧热后放入肉片煸炒至变色，加入菜子花翻炒，加盐、鸡精调味即可。 菜子花炒蛋：将菜子花洗净切小块，鸡蛋打散备用。锅中放油，烧热后放入鸡蛋煸炒至变色，加入菜子花翻炒，加盐、鸡精调味即可。