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生姜是什么 生姜是一种植物及其根茎的食用部分。详细解释： 基本定义：生姜是植物姜的根茎部分，具有独特的辛辣味道和香气。在烹饪中，生姜被广泛用作调味料和香料。此外，它还具有药用价值，常被用于制作各种中药...