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湖北罗田特产:罗田腊肉 1、罗田腊肉的制作方法 腌制腊肉一般选在冬季，杀了年猪后，将鲜肉以盐腌五天，再挂在“炉子”上，农村常挂在火塘上，用柴禾（最好是松柏树枝叶）烟熏火燎，一月左右，直至肉内水份熏干，...