香菜,又叫什么﹖

香菜又叫芫荽，还叫盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等，且香菜是四季种植的蔬菜。香菜的别名 香菜在不同的地区有着不同的称呼。一般南方地区，尤其是广东，多称其为芫荽；而在其他地区，则普遍称为香菜。此外，它还有盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等多种别名。

香菜的学名是芫荽，又叫胡荽、香荽。 它是一两年生的草本植物，整体形状像小芹菜，叶片小而嫩，茎部纤细，味道特别香，是我们平时用来提味的一种常见蔬菜。

胡荽，通称芫荽（yansui），又称园荽，还有叫香菜的在各处称谓不同最正常不过，芫荽也是如此。没想到的是，“芫荽”和“香菜”的叫法竟然还起了争议，有人以为前者系学名，而后者为通称，这种说法对不对，得有证据支撑才行。

香菜又叫芫荽，别名胡荽、香荽。香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽。8～12世纪传入日本。

香菜 香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。

香菜是啥菜??

1、香菜，又称芫荽，是一种常见的调料和蔬菜，原产于中亚和南欧地区，后来传入中国。在中国的饮食文化中，香菜被归类为五荤之一。五荤是指五种具有特殊气味的蔬菜，包括大蒜、洋葱、葱、韭菜和香菜。这些蔬菜在烹饪过程中会产生一种特殊的气味，有些人可能对此敏感，甚至产生不适感。

2、香菜，学名芫荽（Coriandrum sativum），是一种常见的草本植物，广泛用于全球各地的烹饪中。其独特的香气和味道使其成为许多菜肴的重要调味品。尽管有些人对香菜的气味和味道感到不适，但许多人却非常喜爱它。以下是关于香菜的介绍以及为什么很多人爱吃的原因。

3、没有区别只是叫法不同。芫须，即香菜。又名、盐荽、胡荽、漫天星等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。

4、香菜又叫芫荽，还叫盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等，且香菜是四季种植的蔬菜。香菜的别名 香菜在不同的地区有着不同的称呼。一般南方地区，尤其是广东，多称其为芫荽；而在其他地区，则普遍称为香菜。此外，它还有盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等多种别名。

5、是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。