马桑菌如何储藏

1、马桑我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，或者密封。不要洗，吃时再洗，如若一两天即食，此方法既简单又实用。

2、脱水保存、较低的温度保存。马桑菌采摘后晒干了存放起来，用它煮火锅，煮汤，味道很不错。

3、放入冰箱冷藏，密封。把马桑菌用盐和白糖洗一下，之后放入一个密闭的容器内存放，这样可以让桑葚子保存半个月左右。

4、母种获取：首先要挑选优质、无病虫害的野生马桑菌子实体，经过严格的表面消毒处理，在无菌环境下将其切成小块，接种到适宜的母种培养基上，比如马铃薯葡萄糖琼脂培养基。将接种后的培养基置于合适温度、湿度、光照等条件下培养，经过一段时间，菌丝体就会在培养基上生长蔓延，从而得到母种。

马桑菌菌种是怎么培育出来的呢

1、马桑菌菌种培育是一个较为复杂的过程。 母种获取：首先要挑选优质、无病虫害的野生马桑菌子实体，经过严格的表面消毒处理，在无菌环境下将其切成小块，接种到适宜的母种培养基上，比如马铃薯葡萄糖琼脂培养基。

2、马桑菌的栽培首先需要选择合适的培养基。培养基是马桑菌生长的基础，其成分和配比直接影响到菌丝的生长速度和产量。一般来说，培养基可以由木屑、棉籽壳、麦麸等原料组成，这些原料富含纤维素和木质素，能够为马桑菌提供充足的营养。

3、种植马桑菌时，需要使用木屑、麸皮、米糠、蔗糖和生石灰混合配制成栽培基质，再对其进行高温灭菌，并放入到塑料袋中，然后把塑料袋摆放至塑料棚里，最后即可将马桑菌的菌种接种至栽培基质上，促进其旺盛生长。

新鲜马桑菌如何储存

1、放入冰箱冷藏，密封。把马桑菌用盐和白糖洗一下，之后放入一个密闭的容器内存放，这样可以让桑葚子保存半个月左右。

2、脱水保存、较低的温度保存。马桑菌采摘后晒干了存放起来，用它煮火锅，煮汤，味道很不错。

3、马桑我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，或者密封。不要洗，吃时再洗，如若一两天即食，此方法既简单又实用。

4、母种获取：首先要挑选优质、无病虫害的野生马桑菌子实体，经过严格的表面消毒处理，在无菌环境下将其切成小块，接种到适宜的母种培养基上，比如马铃薯葡萄糖琼脂培养基。将接种后的培养基置于合适温度、湿度、光照等条件下培养，经过一段时间，菌丝体就会在培养基上生长蔓延，从而得到母种。

马桑菌种植技术

搭建大棚 养殖马桑菌时，需要在地势平坦且背风向阳的地方搭建大棚，再往大棚里喷洒高锰酸钾溶液，消灭空气中的病菌，而且要将栽培基质放入到100度的蒸锅中进行高温灭菌，然后将其制作成菌棒，并放入到塑料袋里，最后把塑料袋摆放至大棚内。

在出菇期间，还需要定期给马桑菌喷水保湿，但要注意不要直接喷在菇体上，以免引起病害。此外，还可以通过调节光照条件来促进马桑菌的色泽和品质提升。一般来说，散射光对马桑菌的生长较为有利。除了上述的基本栽培技术外，还有一些特殊的栽培方法可以提高马桑菌的产量和品质。

生产种培育：将原种接种到生产种培养基上，生产种培养基配方与原种类似但可能在比例上有所调整。同样要保证无菌操作和适宜培养条件，经过一段时间培养，长满菌丝且活力良好的生产种就培育成功，可用于马桑菌的实际栽培生产 。

马桑菌是一种菌类，在乡村人们把马桑树上生的真菌子实体都叫马桑菌，这是一种民间俗称，没有书名。马桑菌中有平菇、香菇及不知名的菌类。马桑的别称：千年红、马鞍子、水马桑、野马桑（云南），马桑柴（贵阳），乌龙须、醉鱼儿、闹鱼儿（成都），黑龙须、黑虎大王（云南曲靖），紫桑（云南文山）。

马桑菌，又名马桑香菇、红马桑、水马桑、千年红、五里香等。它属伞菌目侧耳科，系一种菌类野生植物。春秋季生长于海拔1200米以上高寒山区的马桑树枯枝上，其味道鲜美、营养丰富、富有香味、口感细腻，一直是人们最喜食的食用菌之一。