在湖南、江西、福建和浙江等地,白莲子尤为有名,尤其是浙江的处州白莲,它因丽水而备受瞩目,古时曾被称作处州白莲。白莲的品种繁多,如白花莲藕,其种子在未去壳时称为壳莲,剥皮去芯后则称为通心莲。
丽水处州的历史与白莲有着深厚渊源,可以追溯到1400多年前的远古时期。那时,人们已经开始在这一地区种植荷花,这种美丽的植物成为了人们生活中的重要元素。南宋时期的著名诗人范成大,曾在担任处州郡守期间,为了在忙碌的工作之余欣赏荷花,他在府邸内精心建造了“莲城堂”,以表达对荷花的热爱。
处州白莲为浙江省着名特产,因原产丽水市,古称处州而得名。因荷塘环城,故有“莲城”之称。所产莲子称“处州白莲”,因其色白、粒大、脆绵、品质好而闻名全国。
处州白莲是浙江省丽水市的著名特产。以下是关于处州白莲的详细介绍:产地与命名:处州白莲因原产于丽水市而得名。丽水市因荷塘环城,素有“莲城”之称。产品特点:处州白莲具有粒大而圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点,是莲中的珍品。
至于处州白莲,其主要产地在原宣平县,即今日的宣莲。因此,丽水被称为莲都,并非仅仅因为荷花或莲子,而是综合了历史、地理和文化等多重因素。综上所述,丽水被称为莲都,既与“莲城”这一雅号有关,也与处州白莲的产地密切相关。
丽水处州白莲以其独特的品质在市场上享有盛誉。其特征显著,粒大圆润,饱满雪白,肉质绵密,口感甘甜,被誉为莲中的上乘佳品。它的特性决定了它不仅在口感上给人以享受,更在营养价值上表现突出。作为药材和高级滋补品,处州白莲富含多种营养成分。
1、广昌白莲,作为子莲类中的优质品种,起源于中国江西省广昌县,其名字源于《建昌府志》的记载。这个传统品种的历史可以追溯到公元8世纪,甚至更早,据文献记载,越族人的文化中,莲瓣纹饰象征着深厚的古老传统,广昌作为古越族活动区域,种莲习俗可能早在公元7世纪中叶以前就开始了。
2、年,设立县农业技术推广站,随后在各区设立区农技站,负责白莲技术研究和推广。1958年,广昌白莲被列为国家二类商品,国家的收购政策激励了生产。1961年的奖售换购政策进一步促进了全县白莲产量的提升。进入70年代,广昌白莲发展迅速。推广莲田套种技术和施用石灰技术,解决了种植矛盾,保持了稳定发展。
3、广昌通心白莲,以其独特的名称广昌白莲,源于江西省广昌县的古老土地。这片土地孕育了这种有着1300多年栽培历史的珍稀莲种,它与湘莲、建莲并列为莲子中的杰出代表。自古以来,广昌县就流传着这样一首充满诗意的民谣:“广昌夏日胜春华,绿荷仙子吐莲花,朵朵红云映千里,粒粒白莲香万家。
江西省赣州市石城县以其丰富的自然资源和独特的地理条件,成为白莲的重要产地。这里种植的白莲品质上乘,口感细腻,营养丰富,深受消费者喜爱。石城县因此荣获了“中国白莲之乡”的美誉。石城县的白莲种植历史悠久,早在明清时期就已形成规模。
以上这些产地出产的莲子,很多品种被誉为莲中极品,历代被列入进贡珍品,古称贡莲。此外,江西省赣州市石城县的石城白莲、浙江省衢州市龙游县志棠镇的龙游志棠白莲、浙江省丽水市的处州白莲、浙江省金华市武义县的武义宣莲等,皆为莲子中的佳品。
石城白莲:石城白莲是赣州石城县的特产,以其颗粒硕大、肉质肥厚、营养丰富而著称。石城白莲具有清热解暑、养心安神等功效,是夏季消暑的佳品。宁都黄鸡:宁都黄鸡是赣州宁都县的特产,以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而广受好评。宁都黄鸡适合各种烹饪方式,是家庭聚餐和宴请客人的优选食材。
宁都通心白莲是江西省赣州市宁都县的特产,具有个大色白的特点,富含淀粉和多种氨基酸,是一种优质的滋补食品。宁都通心白莲栽培历史悠久,常年种植面积达6万亩,是江西省重要的白莲种植基地之一。庙前白莲产自江西省上饶市鄱阳县三庙前乡,栽培历史悠久,以质量上乘闻名。
味道鲜美,是制作各种菜肴的优质食材。会昌酱干:赣州会昌县的传统豆制品,历史悠久,制作工艺独特,口感醇厚,是当地著名的特产。石城白莲:赣州石城县的特产,莲子营养丰富,具有清心安神、滋补养生的功效,是当地重要的经济作物。这些特产不仅代表了赣州的地方特色,也是当地文化和经济的重要组成部分。
口感鲜美,是赣州地区的一道传统美食。石城白莲:赣州石城县的特产,以其颗粒饱满、色泽洁白、口感细腻而著称。石城白莲不仅具有较高的营养价值,还是制作各种甜品和饮品的优质原料。宁都黄鸡:赣州宁都县的特产,以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。宁都黄鸡是赣州地区的一道传统名菜,也是馈赠亲友的佳品。
1、综上所述,白莲子主要产于中国的福建建宁、湖南湘潭、江西广昌以及湖北等地。这些地区因其独特的地理环境和气候条件,为白莲子的生长提供了得天独厚的条件,使得产出的白莲子品质优良、口感独特,深受消费者喜爱。
2、白莲子品质较好的产地主要有湘潭和建宁。湘潭白莲子:品质优良:湘潭生产的白莲子在味道和口感上都相对较好,是湘潭的特产。上市时间:湘潭的白莲子一般在每年的7月份上市。产量与颜色:湘潭白莲子的产量较高,颜色偏黄,但味道极佳。功效:湘潭白莲子具有养心、益肾和补脾等多种功效。
3、白莲子以福建建宁和江西广昌产的最为优质。福建建宁的白莲子,被誉为“莲中极品”,是中国国家地理标志产品。建宁县地处武夷山脉中段,全境西北低、东南高,形成向西北倾斜的高海拔“锅底”,日夜温差大,利于莲子结实。
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