兰州牛肉面汤料秘方

1、煮肉时调料配方：干姜片占比20%，花椒占比18%，小茴香占比12%，草果和肉桂各占比10%，胡椒占比9%，三奈和肉蔻各占比5%，良姜和香茅草各占比4%，荜拨占比3%。煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。

2、正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方：原料：牛肉5000克，牛骨头5000克。辅料：白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。特制调料粉配方：花椒100克，胡椒粒、茴香各120克，草果、肉蔻、干姜各60克，草蔻30克，荜拨、山奈各20克，八角40克，丁香5克。

3、汤料配方：花椒100克，胡椒粒120克，茴香120克，草果60克，肉蔻60克，干姜60克，草蔻30克，荜拨20克，山奈20克，八角40克，丁香5克。调料粉是牛肉面汤的关键。

七十二香谱图片及解释

平安香：三支香烧的形状齐平在同一水平，表示平安无事。赠禄香：中间最长左边第二右边最短，士途有晋升之喜。小天真：三根香中间的一个最长，两边香齐平比中间略短。是指考核修行，提醒不要犯错。大天真：三根香中间的一个最长，两边香齐平比中间短很多。提醒人们不要懈怠修行。

72香谱图解释大全：四十二香谱图和七十二香谱图有什么区别？烧香时，通常会参考香谱。烧香的意义包括表示恭敬、传递信息、燃烧自身以提醒无私奉献，以及点燃真香表示默誓。上香时，一般使用三支香，象征戒、定、慧三无漏学，也表示法、僧常住。上香的数量不重要，关键在于心诚。

千金香在七十二香谱中代表女性和喜悦。当香灰呈现出特定的形状时，被认为预示着女性的到来或与女性相关的好运。 九根香烧香图解 九根香的烧香图解显示了右边的七根香平齐，而左边的两根稍低。这种排列可能象征着某些事情的平静进展，或者是提醒注意某些即将到来的变化。

还有，同时随身佩戴一串玉石手链来加强流年运势，安康顺遂，大吉大利，可以同时在无相铜炉定就可以了。七二香谱大图图解：财神七十二香谱图的解释？？ 香是，需焚香火 烧香的含义有四个方面：表示恭敬，以此示范接引。表示传递信息于，。二十四七十二香谱图解大图。

看香火全图七十二图解看香头,烧香怎么看香头

1、香头图解详情如下：三香香头对应解释说明：消灾香：灾消难满，百福并生。成林香：行功立德自有护法，创作喜事自有天相。疾病香：七日之内有病人。恶事香：七日内有人来，撩事斗非。赠财香：十日内有进财之兆。贼盗香：早有土寇，晚有贼盗。

2、平安香：三支香烧的形状齐平在同一水平，表示平安无事。赠禄香：中间最长左边第二右边最短，士途有晋升之喜。小天真：三根香中间的一个最长，两边香齐平比中间略短。是指考核修行，提醒不要犯错。大天真：三根香中间的一个最长，两边香齐平比中间短很多。提醒人们不要懈怠修行。

3、香烧的过程中，通常在香火开始变得微弱或者即将燃尽时观察香头，这时候的香火状态更能反映出香烧的吉祥与否。怎样看香头： 观察香头时，要注重香火的颜色、形状以及烟雾的走向。例如，香火明亮、稳定上升通常被认为是吉祥的迹象；而香火昏暗、跳跃或者有黑烟则可能表示不吉利。

100种香料及用途简介图片,所有香料大全

1、白芍，味道苦香，带有辛辣凉爽感，作为调味品能去腥增鲜，提升菜肴口感。黄芩，能清热解毒，利尿消肿，补气养阴，味甜能去腥，提升食材香气。白蔻，草蔻仁、老蔻、老扣，都是香料植物，能增强香气，去除腥膻味。砂仁，草果仁，味道微苦，作为调味品增香，能提升食材香气。

2、天然香料 植物性天然香料是用芳香植物的花，枝，叶，草，根，皮，茎，籽或果等为原料，用水蒸气蒸馏法，压榨法，吸收法等方法，生产出来的精油，浸膏，酊剂，香脂，香树脂和净油等，例如玫瑰油，茉莉浸膏，香荚兰酊，白兰香脂，吐鲁香树脂，水仙净油等。

3、肉桂是一种常用于烹饪和烘焙的香料，其独特的香味被广泛使用在各种料理中。它常用于增强肉类的风味，特别是在炖菜和烧烤中。此外，肉桂还有独特的药用价值，有助于缓解肠胃不适和驱寒保暖。其主要特点是甜而强烈的气息，十分引人注意。丁香 丁香是一种具有浓郁香味的香料，常用于烹饪和制作香料产品。

4、姜黄 根处做为调味品，味儿辛辣食物，有轻度橙味，有独特香气，能够提升菜式橙草扣（白豆蔻、白蔻仁）做为调味品，可去臭味，提鲜辛。卤味中必需的。一般家中烤鸭烧鹅也务必要，香气十足！白芍 味道苦香，味儿辛凉有点苦，作调味品，可去臭味，提鲜辛。

七十二香谱准吗,敬香的香谱有吗

七十二香谱是一种传统的烧香习俗，它通过不同长度和燃烧情况的香来预测未来的吉凶祸福。这种方法在民间广为流传，但它的准确性并没有科学依据。七十二香谱的准确性因人而异，有些人可能从中得到了心理上的安慰，而有些人则可能因此产生了不必要的担忧。

解析香谱准。 丹香：信愿常念。圆成提果，人练成丹。 成材香：学成材喜，亲朋沾法益。劝人都念，共往去。 公正香：待人公，做事正。分外莫做，本分行事。 凶信香：福祸唯人招，前因有后果。一声，灭罪十亿劫。 明心香：心性从不灭，唯在净与污。法，心明不拔无。 疾病香：有疾临身上，宿业内外感。念之。

烧香一般要看香谱的而不是其他 24香谱很准 48香谱、72香谱的都是后人编写的不准！一般都是三根为一柱可以以3为基数9根就是2柱！3柱！更多 香灰不能随意扔掉的！要破财的！弄个大的容器留着，如果多了可以找个干净隐蔽的地方埋了最好！或入干净流动的水里。

道教七十二香谱图 佛教是有的，但是，道门中这个真没有 祝您无量寿福！.那里有观音菩萨七十二香谱图 香谱是不符合佛理的，香代表“戒定真香”，上香的含义是：熄灭贪嗔痴，勤修戒定慧。所以说烧弧后每柱香的长短并不能代表什么。要正信佛法，不要迷信。

香料大全带图详解(72种)

香菜籽增加菜香，去腥去膻，适用于多种烹饪。香果作为香辛料，整粒品用于汤类、烹饪、腌制等，粉状品常用于水果蛋糕、香肠等。香茅草味道香，微甘，主要用于烧烤类菜肴，新鲜的常用于调制酱料。香砂气味辛凉，去腥解腻，增香，适用于多种烹饪。香叶香料，浓香，增香去异味，有防腐功能。

香料调料名称大全图：桂皮（学名：Cinnamomum tamala （Bauch.-Ham.） Nees et Eberm）释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。香叶，中药名。

香料品种大全及图片如下：八角 八角又名大茴香，大料属于芳香型香料，味道甘甜，在卤水中增加回香和尾香，八角是五香粉中主要调料也是卤水中最主要的香料。

香料大全的图和名称如下：香料简介：香料是香料（有时候称香原料）和香精的统称。从狭义上来说，不包括香精。香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，它可能是一种“单一体”，也可能是一种“混合体”。香料按照制法或原料可分为“天然香料”和“合成香料”两大类。

我们特地为大家归纳了57种香料知识，连图带使用说明，以便大家日后使用更加得心应手，建议收藏哦。姜黄 根部作为调料，味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黄色。白扣（白豆蔻、白蔻仁）作为调味料，可去异味，增香辛。卤菜中必备的。