萝卜是十字花科蔬菜吗

茄子、西红柿、辣椒、土豆、芹菜、香菜、胡萝卜、生菜、莴苣、茼蒿、圆葱、大蒜、豌豆和菜豆等蔬菜并不属于十字花科。实际上，十字花科是一个庞大且多样的植物群体，全球范围内有超过300个属和约3200种不同的植物，主要生长在北温带地区，尤其是地中海区域。

不属于十字花科的蔬菜有：伞形科：芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽。茄科：番茄、茄子、辣椒。葫芦科：黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜。豆科：菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆、刀豆。百合科：韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜、石刁柏、百合。

十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品；有的种类是重要的药用植物；有的是观赏植物；也有的可用作染料、野菜或饲料。十字花科主产蔬菜和油料作物；其他有经济用途的属还有荠属、独行菜属、菥蓂属等；本科植物中也有很多是蜜源植物。

哪些菜适宜腌咸菜

芥菜疙瘩，十字花科，适合腌制咸菜，味道鲜美。萝卜，大众咸菜，很喜欢吃的，口味不错。黄瓜咸菜，香脆鲜美。白菜咸菜，选用个大，心比较实的腌制，爽口清脆。辣椒咸菜，咸辣过瘾。豆角咸菜，鲜脆欲滴，清香诱人。

芥菜疙瘩，属于十字花科，是一种适合腌制咸菜的食材，其味道鲜美，深受人们喜爱。萝卜则是大众咸菜中的佼佼者，不仅口感脆嫩，而且口味独特，是许多人喜爱的小菜之一。黄瓜咸菜则以其香脆鲜美著称，无论是单独食用还是搭配其他菜肴，都能带来清爽的口感。

白菜：白菜含有丰富的水分和天然的甜味，适合腌制咸菜。腌制后的白菜口感鲜美，且具有一定的酸味和咸味，是很多人喜爱的菜品。雪里蕻：雪里蕻是一种具有特殊风味的蔬菜，也常被用来腌制咸菜。腌制后的雪里蕻口感鲜美，带有独特的咸香味道。芥菜：芥菜含有丰富的营养成分，也是腌制咸菜常用的蔬菜之一。

北方有一种长得像萝卜的东西,一般煮在小米粥里吃,我们这边土话叫“疙...

1、北方有一种长得像萝卜的蔬菜，通常在小米粥中烹煮食用，我们这边土话称之为“疙瘩”，有人知道它的学名吗？ 经过查询，这种蔬菜的学名是芜菁，又称蔓菁、诸葛菜、大头菜等。芜菁的株高约20至50厘米，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种的重量只有几斗克，而大型品种则可重达10公斤以上。

2、芜菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜、苤蓝、卜留克，外型酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上。芜菁的根以及叶子都可食用，小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。

3、北方常见的长得像萝卜的蔬菜，通常在小米粥中烹煮，本地人称其为“疙瘩”。 这种蔬菜的实际学名是芥菜疙瘩，它是十字花科植物，学名为Brassica napiformis L. H. Bailey。 芥菜疙瘩不仅是地方性的食材，还具有多种营养价值和健康益处。

4、长得像萝卜一样，一般煮在粥里吃，可能你说的就是芥菜疙瘩。在东北一般是做咸菜吃的。

5、你的小米粥里或许掺杂了藜麦，藜麦在熬煮的时候浮在表面的类似小白虫的圈圈实际上是藜麦的胚芽。这个小胚芽，是藜麦种子唯一具有生命的部分，新的藜麦植株就是由它发育而来的！因此，它是生命的前体。藜麦圈，这个生命孕育体，富含多种营养素，如脂肪，蛋白质及各种酵素，维生素，矿物质等。

6、辣疙瘩是一种蔬菜，像萝卜一样是长在地底下的。其形状为圆球底下长了一个长须根，样子像个疙瘩，吃起来有一股辣味，故名之辣疙瘩。辣疙瘩生吃不如萝卜那么甜脆，炒了也不如萝卜香，但辣疙瘩腌的咸菜却是萝卜所不能比的，辣咸菜是山东的大众咸菜。