莲藕的功效与作用莲藕的做法大全

莲藕的功效与作用 1降糖降脂，有益肠道莲藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平。2抗衰防癌，补充维C莲藕的含糖量不算高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，预防癌症。

人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的缓解作用。3益气补血 莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。

莲藕洗净、切节、灌入糯米。煮熟、晾凉、切片、浇上蜜汁、撒上青红丝。特点： 调和气血、清热生津、消除烦燥。蜜汁甜藕 原料：莲藕750克、糯米150克、蜜莲子25克、蜂蜜50克、白糖200克、湿淀粉15克、蜜桂花5克。

它还含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，可以补益气血的功效，能够增强人体的免疫力，还可以促进肠胃蠕动，帮助消化。不仅如此，藕含有丰富的维生素C，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。藕可以生吃熟吃，做成藕粉食用。

莲藕的功效与作用 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

补中益气：莲藕具有健脾益胃的作用，能够提高消化系统的功能，增加食欲，对于脾胃虚弱、食欲不振的人有益。 润肺止咳：莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有润肺止咳，清热解毒的功效，适用于肺热咳嗽、咽喉疼痛等症状。