公共营养师课程内容

公共营养师课程主要内容包括理论知识和技能操作两方面。理论上有营养学、医学、人群营养、食物卫生等基础，技能上要掌握食物选择、食谱编制等。理论知识方面：营养学基础：涵盖人体所需各类营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等的生理功能、消化吸收过程，以及不同营养素之间的相互作用。

公共营养师的课程内容涵盖基础知识和技能两大部分。基础知识部分，主要涉及职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食物卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律法规。这一部分旨在为公共营养师提供坚实的专业理论基础。

公共营养师的学习内容涵盖了广泛的领域。基础知识部分主要包括职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食物卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础，以及相关法律法规等内容。这些基础课程为营养师提供了坚实的理论支持。