中药材白豆蔻功效,中草药白豆蔻的功效

白寇调料是起什么作用的

1、白扣在调料中可以起到调味、增加香味、去除异味的作用。白扣，学名白豆蔻，是姜科、豆蔻属多年生草本植物，在食品领域，多用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用，也是咖喱粉原料之一。

2、白豆蔻在调料中能够起到去除异味的作用，比如羊肉、牛肉这些肉类的味道会比较重，这个时候放一些白豆蔻，能够有效的祛除牛肉、羊肉中的腥膻之味，并且还能够增加食物的香气，起到提鲜的效果。

3、白豆蔻味辛，性温；归肺、脾、胃经；芳香行散，白豆蔻在烹饪中有能温中祛湿，肉类的脂肪和蛋白质含量都很高，这类肉料都有化湿的作用，能减少肉食引发的生湿问题。

4、白蔻作为香料起增香、去腥的作用。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。通常白蔻需要破碎后作为调味品来使用，切记不能够炒用或者见火，否则将失去或减弱其特有的芳香美味。

豆蔻的功效与作用是怎样的?

1、除了可以用来当做调料外，还具有以下作用：开胃消食豆蔻归肺、脾、胃经，适当的食用一些豆蔻，可以起到非常不错的开胃消食的功效。豆蔻还可以有效的预防和缓解胸腹胀痛，食积不消等这些病症。

2、豆蔻还有以下几种食疗的功效与作用：治寒性霍乱：肉豆蔻6克，将肉豆蔻研为细末，以温水送服，每日2次。治郁热胃痛：草豆蔻、栀子各30克，姜汁适量。将草豆蔻和栀子共研细末，以姜汁糊成丸。

3、首先，豆蔻具有温中理气的作用。中医理论认为，豆蔻能够调理人体的气血运行，促进胃肠消化吸收，加速代谢，从而达到温中理气的效果。因此，豆蔻常被用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、胃脘痛等症状。其次，豆蔻还具有暖宫散寒的作用。

4、【功效与作用】化湿消痞、行气温中、开胃消食。属化湿药。【药材性状】类球形。表面黄白色至淡黄棕色，有较深的纵向槽纹，顶端有突起的花柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色茸毛。

5、现代研究认为豆蔻的功效与作用还包括：能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，有良好的芳香健胃作用，并能止呕，为临床常用的帮助消化、促进胃肠动力药。

本文标题：中药材白豆蔻功效,中草药白豆蔻的功效

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