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山药蛋的功效和吃法

山药蛋可以吃的。助消化。山药蛋是一个比较温和的食物和药材两用的东西，它里面含有的淀粉酶和多酚氧化酶物质可以分解肠胃里面的食物，从而加快新陈代谢的速度，起到快速消化的作用。山药豆有延年益寿的功效。

延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；抗肝昏迷 ：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

山药豆可以用来做各种点心之类的食物食用。山药蛋的宜忌人群 经常性腹泻或者正在腹泻的人群不适合吃山药蛋。因为山药蛋有促进消化的作用，肠胃不好的人无法接受这么快速的消化，会加重病情。上火的人不要食用山药蛋。

山药鸡蛋粥的功效：滋阴补血，养血安神。做法 食料 山药50克，大米80克，鸡蛋3个，冰糖适量。做法 将山药洗净，入锅蒸熟，用刀切碎，待用。

怎么做药材蛋?

先加一公斤的水，把陈皮、五香粉之类的调料放进去，变颜色之后，再把鸡蛋放进去，泡半个小时。五香药材蛋的做法图解2然后把泡好的鸡蛋、调料汤放入锅中，煮半个小时。

d.加入适量醋，倒入清水开始做汤汁，大火熬制2-3分钟后倒入干竹孙蛋片。e.盖上锅盖，改成中火，15分钟后加入适量的盐即可。

你好，中药腌咸鸭蛋的做法；咸鸭蛋的做法有两种，寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余，又或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可。

做法 （1）先挑选新鲜的鸡蛋，随个人喜好熟度煮好后剥壳备用。

盖上盖子再次煮至沸腾后，转小火煮五分钟关火，艾香茶叶蛋就煮好了。煮好以后放在汤汁里焖上10个小时，入味更好，我经常晚上煮早上用来做早餐食用，味道正好。

山药蛋怎样保存不生芽

1、首先储藏前把病、烂、受伤以及受潮的土豆挑出来，以防传染其他土豆。将土豆放在纸箱中，盖好盖子置于阴凉通风干燥处，或者用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可在屋角放些沙，以保持温度和干燥。

2、“如果想保存的话，把山药蛋埋在沙子里面。稍微带一点点水分即可。到第二年拿出来种植上即可。

3、不能。山药蛋就是土豆，学名马铃薯。存放一般温度在5℃左右为宜。

4、不让土豆潮湿。 如果大量的储存土豆最好是菜窖，或者是房子，可以避免阳光照射。注意定时通风保持干燥，在就是控制下温度。温度低于15度。

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