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花椒与胡椒的区别?还有白胡椒和黑胡椒各方面的区别?

1、气味不一 麻椒：气味芳香，味道麻辣。花椒：气味大。胡椒：气味芳香。白胡椒：气味芳香。黑胡椒：香中带辣。用途不一 麻椒：用来制作五香粉。花椒：用作中药。胡椒：主要用于红肉的去腻，增加麻里带香的口感。

2、外形上的区别 首先花椒的果实是绿豆颗粒大小的，但是食用一般是吃它的果皮，许多四川火锅中都少不了放花椒；而胡椒是圆形的浆果形状，有白胡椒和黑胡椒之分，平时吃黑胡椒的比较多，而胡椒吃的是内果外壳是不能食用的。

3、花椒 又名秦椒、川椒。香气强烈，是很好的香麻味香辛料。胡椒 分为白胡椒和黑胡椒两种。黑胡椒的风味好于白胡椒。由于胡椒味辛辣芳香，是广泛使用的香辛料。

4、他们的香味和外观都不一样。花椒外面是凹凸不平的，而胡椒表面是光滑的。终于白胡椒和黑胡椒就是颜色的区别了。

胡椒和花椒的口感区别是什么?

1、两者都是植物，花椒的味道是辣，胡椒的味道是麻。胡椒的药用价值高些，花椒用在配菜多些，胡椒是一种重要的热带香辛作物。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，是人们喜爱的调味品。

2、味道不同：胡椒味道鲜辣，主要祛除腥臊味。而花椒麻香，是川菜的必备调味品。分类不同：花椒只有一种。而胡椒可以分为黑胡椒和白胡椒。用途不同：胡椒一般是放在汤里，比方说羊肉汤、鱼汤等。

3、胡椒是胡椒科植物胡椒属的果实，而花椒则是芸香科植物花椒属的果实。

4、做羊肉汤不可以用花椒粉代替胡椒粉，他们之间的区别是口味不同。胡椒是从胡椒子中榨出来的。味道鲜辣，主要去除腥臭味。花椒粉是由粉碎的花椒制成的，是川菜必备的调味品。制作方法不同。

5、胡椒和花椒是两种不同的食材，既是常用的调料，也可入药。二者主要是从来源、产地、性状、药性、功效、作用等方面有所区别。胡椒 来源：为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。

胡椒和花椒的区别是什么?

胡椒和花椒的区别是生长习性不同，外观不同，功效不同。生长习性不同 胡椒：胡椒生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。

叶子区别 胡椒叶子接近革质，呈阔卵形；花椒叶子呈卵形或椭圆形，叶子边缘有细锯齿。花朵区别 胡椒的花序与叶对生，苞片呈匙状长圆形；花椒花朵顶生，呈黄绿色。

外形上的区别 首先花椒的果实是绿豆颗粒大小的，但是食用一般是吃它的果皮，许多四川火锅中都少不了放花椒；而胡椒是圆形的浆果形状，有白胡椒和黑胡椒之分，平时吃黑胡椒的比较多，而胡椒吃的是内果外壳是不能食用的。

区别：品种不同。花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药，可食用。胡椒属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果，可食部仅仅为浆果。

胡椒的原产地在哪里?

1、胡椒原产于东南亚、南亚等热带地区。国际上胡椒产地主要有巴西、越南、印度、印尼、马来西亚、斯里兰卡。越南是胡椒的头号出口国，占全球胡椒交易量的40%-50%。相传是张骞出使西域把它带回中国。

2、胡椒是比利亚的国树。胡椒原产印度，另一种药用胡椒——毕拨，原产印度尼西亚，同是胡椒科多年生藤本植物。胡椒不能独立生长，但靠其强劲的攀缘能力沿着其他物体向上攀缘。它长达6米，茎圆形，茎节膨大，并有许多吸根。

3、胡椒原先产自东南亚、南亚等热带地区。木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。

4、原产东南亚，现广植于热带地区。中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培。生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。

5、胡椒的原产地并不是我们中国，而是在东南亚，印度又是东南亚的胡椒主产地。大约是在汉朝的时候，胡椒就开始传入我们中国了。在史书上也是有明确的记载的。

6、中国最大的胡椒产地在海南省琼海市。海南省琼海市不仅是誉满天下的红色娘子军的故乡，而且是中国胡椒的故乡，琼海市胡椒种植历史悠久。

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