炖猪脚草根炖猪脚

福州炖猪蹄的草根叫草籽柴。闽清菜中，有一道名字与风味都非常独特的菜，叫草籽柴炖猪脚。草籽柴是当地的俗称，所谓草籽，指的是山苍子，草籽柴，就是山苍子根。山苍子是南方常见的野生植物，多生于向阳山坡、林丛之中。

五圆猪脚（这里以草根炖猪脚为例）可以这样炖制，以达到美味可口的效果：准备草药汤底：将还力草、青木黄、草积头、牛奶子这四种草药合并，放入高压锅中，加入适量的清水。将其熬制成汤，备用。这些草药能够赋予猪脚独特的香气和风味。处理猪脚：将猪脚洗净，切成适口的块状。

要制作一道炖猪脚的美味佳肴，你需要准备以下食材：一条猪脚，以及四种草药——还力草（5角），青木黄（5角），草积头（5角），和牛奶子（5角）。另外，小目鱼也是不可或缺的配料，大约需要3只。首先，将这四种草药洗净，混合在一起，放入高压锅中，加入适量清水，开始熬制草药汤底。

《舌尖上的中国3》播出了第四集,来自安仁的特色美食“草药炖猪脚...

1、安仁的特色美食“草药炖猪脚”，是用10多种药材熬制而成的。熟地、枸杞子、当归、黄皮杜仲、增骨风、搜骨风、满山香、九节兰、鸡血藤、黄花倒水莲、吊马礅等草药 本人早吃过。

2、这家老西关濑粉保留着传统制作方法，口味正宗，上过《舌尖上的中国》，受过美食家蔡澜的指导。/ 达杨原味炖品 / 在广州必吃榜上一定有老字号汤铺—达杨原味炖品的名字，花旗参炖丝鸡、椰子炖竹丝鸡是食客们最青睐的菜品。三十多年的历史，造就了一份美味，上榜米其林，更牢牢拴住了老街坊们的胃。

有没有人知道在贵州常用来煲鸡、煲猪脚的草药铺地香,真正的名称叫什么...

别名：红花百里香、匍匐型百里香、麝香草 铺地香又称为“野百里香”，属多年生草本植物。在地上蔓生，踩踏时会散发出香味。铺地香入药和做菜，有悠久的历史。