三七有剪口的营养价值真的比无剪口的高吗?

1、除了个别小个头的三七外通常都是无剪口的三七较贵，带剪口的三七虽然营养价值较高，但是其中含有的水分也高重量随之增加，再加上有剪口难打细难吸收的说法，价格自然低一些，无剪口大个头三七通常都比带剪口的贵。

2、三七的无剪口与有剪口在外观、营养和价格上存在显著差异。有剪口的三七，其根与茎间可见暗绿色的芽苞，结构更为坚实，剪口部分是营养物质和水分的储存和运输通道，因此营养含量较高。相比之下，无剪口的三七个头较小，但其皂苷含量相对较低，营养效果稍逊于有剪口的三七。

3、剪口三七和不带剪口三七的化学有效成分含量也是有区别的。三七中发挥主要功效的有效成分为三萜皂苷。剪口在三七的生长过程中起到运输营养的功效。因此在三七的剪口处，它的三萜皂苷含量是比其他位置高的。因此剪口三七的三萜皂苷含量比不带剪口三七的高。

三七剪口与不剪口的区别是什么

区别一：外观形态 三七剪口指的是在种植或处理过程中，对三七的某些部位进行剪除，形成特定的切口。不剪口的三七则保持其原始生长状态，没有人为的切口。区别二：保存与加工 剪口的三七更容易受到外界环境的影响，因此在保存过程中需要更加注意防潮、防霉变。

剪口三七是指保留了剪口这个部分的三七，此类三七皂苷含量高，但不宜提取，而且不易清洗，剪口部分常含有农残；不剪口是指了去除剪口这个部分的三七，此类三七生长较完全，且更容易清洗干净，可直接磨粉使用。

由于三七剪口富含皂苷，通常带有剪口的主根被称为带帽三七，而不带剪口的三七主根则称为滑头三七。尽管三七剪口的皂苷含量较高，但人体对其的吸收率相对较低，可能只有2-3%。此外，三七剪口不易清洗彻底，剪口部分常含有农残。

剪口三七和不带剪口三七的外在形态是不一样的。剪口三七就是保留了根茎这个部分的三七。三七的根茎在晒制的过程中很容易脱落。因此如果需要获得剪口三七，在晒制的过程中应该用皮筋捆绑。而不带剪口三七就只有一个呈类圆锥形的主根。不带剪口三七的晒制过程也相对比较简单。

剪口三七和不带剪口三七在化学有效成分的含量上也有所区别。三七的主要功效来自于三萜皂苷这一有效成分。剪口在三七的生长过程中负责输送营养，因此剪口处的三萜皂苷含量较高。因此，剪口三七的三萜皂苷含量通常高于不带剪口三七。尽管剪口三七的三萜皂苷含量较高，但其使用起来较为麻烦。

三七剪口跟不剪口的区别有哪些

1、剪口三七是指保留了剪口这个部分的三七，此类三七皂苷含量高，但不宜提取，而且不易清洗，剪口部分常含有农残；不剪口是指了去除剪口这个部分的三七，此类三七生长较完全，且更容易清洗干净，可直接磨粉使用。

2、剪口三七和不带剪口三七在外观形态上有明显不同。剪口三七保留了根茎这一部分，而在晒制过程中，根茎很容易脱落。为了保持剪口三七，晒制时通常需要用皮筋捆绑。相反，不带剪口三七仅有一个类圆锥形的主根，其晒制过程较为简单。剪口三七和不带剪口三七在化学有效成分的含量上也有所区别。

3、区别一：外观形态 三七剪口指的是在种植或处理过程中，对三七的某些部位进行剪除，形成特定的切口。不剪口的三七则保持其原始生长状态，没有人为的切口。区别二：保存与加工 剪口的三七更容易受到外界环境的影响，因此在保存过程中需要更加注意防潮、防霉变。

4、生活中的蒋老师 2023-12-19 · 超过149用户关注了TA 关注 我认为三七剪口和无剪口的区别在于：三七剪口位于主根和茎间，支撑茎叶，皂苷含量高但人体吸收率低；无剪口生长完整，易清洗，可直接磨粉使用。

三七剪口跟不剪口的区别

1、剪口三七和不带剪口三七的外在形态是不一样的。剪口三七就是保留了根茎这个部分的三七。三七的根茎在晒制的过程中很容易脱落。因此如果需要获得剪口三七，在晒制的过程中应该用皮筋捆绑。而不带剪口三七就只有一个呈类圆锥形的主根。不带剪口三七的晒制过程也相对比较简单。

2、区别一：外观形态 三七剪口指的是在种植或处理过程中，对三七的某些部位进行剪除，形成特定的切口。不剪口的三七则保持其原始生长状态，没有人为的切口。区别二：保存与加工 剪口的三七更容易受到外界环境的影响，因此在保存过程中需要更加注意防潮、防霉变。

3、三七无剪口和有剪口的有外观、营养和价格上的区别，带剪口的三七根与茎之间有一截暗绿色的芽苞，比无剪口的显得更加坚实，剪口是营养储存和运输的部位，有剪口的营养价值更高一点，除了个头小的外，无剪口的三七更贵一点。

滑头三七和剪口三七的区别

剪口三七和不带剪口三七在外观形态上有明显不同。剪口三七保留了根茎这一部分，而在晒制过程中，根茎很容易脱落。为了保持剪口三七，晒制时通常需要用皮筋捆绑。相反，不带剪口三七仅有一个类圆锥形的主根，其晒制过程较为简单。剪口三七和不带剪口三七在化学有效成分的含量上也有所区别。

剪口三七和不带剪口三七的外在形态是不一样的。剪口三七就是保留了根茎这个部分的三七。三七的根茎在晒制的过程中很容易脱落。因此如果需要获得剪口三七，在晒制的过程中应该用皮筋捆绑。而不带剪口三七就只有一个呈类圆锥形的主根。不带剪口三七的晒制过程也相对比较简单。

由于三七剪口富含皂苷，通常带有剪口的主根被称为带帽三七，而不带剪口的三七主根则称为滑头三七。尽管三七剪口的皂苷含量较高，但人体对其的吸收率相对较低，可能只有2-3%。此外，三七剪口不易清洗彻底，剪口部分常含有农残。

没有剪口的三七被称为“滑头三七”。去除剪口后，三七的尺寸通常更大，且价格更昂贵。保留剪口的三七虽然价格亲民，但食用时需自行掰开剪口，导致实际可食用部分减少，整体尺寸也因此变小。品质与大小的关系：三七的品质与大小密切相关，通常来说，越大的三七在药效上越优。

滑头子三七是形状较长，上面和侧面支根较少，整体属于长形比较光滑、瘤状突起的较少的三七。剪口是连接三七杆茎与三七的部位，剪口是三七皂苷含量是最高的部位。三七剪口，位于三七主根和地上茎之间，起运输和贮存养分，支撑茎叶的作用。

剪口是三七的一个部位，是连接主根和杆颈的地方，也叫三七的牙，是起输送养分和贮存水分作用的。滑头就是晒干的三七把剪口去掉，只剩下主根部分，或者新鲜的时候就把剪口去掉，只留下主根部分晒干。

三七剪口和无剪口的区别

1、我认为三七剪口和无剪口的区别在于：三七剪口位于主根和茎间，支撑茎叶，皂苷含量高但人体吸收率低；无剪口生长完整，易清洗，可直接磨粉使用。

2、剪口三七是指保留了剪口这个部分的三七，此类三七皂苷含量高，但不宜提取，而且不易清洗，剪口部分常含有农残；不剪口是指了去除剪口这个部分的三七，此类三七生长较完全，且更容易清洗干净，可直接磨粉使用。

3、三七无剪口和有剪口的有外观、营养和价格上的区别，带剪口的三七根与茎之间有一截暗绿色的芽苞，比无剪口的显得更加坚实，剪口是营养储存和运输的部位，有剪口的营养价值更高一点，除了个头小的外，无剪口的三七更贵一点。

4、三七剪口与不剪口的区别 区别一：外观形态 三七剪口指的是在种植或处理过程中，对三七的某些部位进行剪除，形成特定的切口。不剪口的三七则保持其原始生长状态，没有人为的切口。区别二：保存与加工 剪口的三七更容易受到外界环境的影响，因此在保存过程中需要更加注意防潮、防霉变。

5、剪口三七和不带剪口三七的化学有效成分含量也是有区别的。三七中发挥主要功效的有效成分为三萜皂苷。剪口在三七的生长过程中起到运输营养的功效。因此在三七的剪口处，它的三萜皂苷含量是比其他位置高的。因此剪口三七的三萜皂苷含量比不带剪口三七的高。